霹雳|Perak

旺记祖传豆花

营业时间 : 11am – 7pm 星期三休息

这个位于怡保巴占为食街的路边三轮车摊档,人气有如招牌那样“旺”!老板刘德杰从1994年开始在巴占为食街摆档口,至今已有22年。豆腐花是招牌甜品之一,不少尝过这幼滑细嫩豆腐花的人留下深刻印象。刘德杰制作豆腐花的手艺和秘方是传自他的爷爷,所以招牌中强调“祖传”两字。他的爷爷当年以挑担子方式在兵如港兜售豆腐花,后来由他接手传承,当上第二代传人,经过多年的努力,如今除了巴占为食街之外,还另开2间分店。这档口卖的豆腐花香滑细嫩。他透露,选用好的黄豆,配合巴占的好水质,再下一番心思制作出香滑的豆腐花。


61, Lebuh Bercham Selatan 1, Taman Sri Kurau, 怡保霹雳马来西亚

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